炭烤鸡蛋糕

 

不知道你们有没有看过这个道具 did you seen this equipment before???

：炭烤鸡蛋糕

其实现在很多人都是用电子烤炉来做鸡蛋糕了

这类古早味的鸡蛋糕真的很少见

我记得我奶奶有留下碳烤炉

刚好我妈咪也要做一些鸡蛋糕过年

所以我就要求了 我志愿帮忙

前提就是要用“古董” 碳烤炉

再不学起来真的快失传了

这个碳烤炉下面需要温火 然后上面在加火碳

上下一起烤 必须要有耐心

第一锅烤出来 我还拿捏不到火候

所以烤的比较黑了一些些

第二炉开始颜色就很漂亮了

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分享鸡蛋糕材料：

5颗 A 1 size 鸡蛋

110g 白糖

110g 面粉 （过筛）

1茶匙 粘米粉 （过筛）

1茶匙 食用油

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步骤1:

鸡蛋 白糖 打发 至白

步骤2:

入 面粉 粘米粉 搅拌均匀 1茶匙食用油

搅拌均匀 就可以了

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希望大家成功！